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9/30 煮麺

2015.09.30 (Wed)


今日はあり合わせで。
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お昼(と言っても16時すぎ)に両親に出した煮麺の残り(^_^;)
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具は油揚げ・ニンジン・舞茸・長ネギ。


タジン鍋は鮭のちゃんちゃん焼き風
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マヨネーズ + 一味唐辛子をかけて。
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ズッキーニは毎度同じオリーブオイル&クレイジーソルト焼き
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とちお油揚げ
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谷中生姜
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母が置いていったおにぎり(梅と昆布)
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食べ終わってから冬瓜の煮物を出すの忘れたことに気付いた(^_^;)

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テーマ : 今日の晩ご飯 - ジャンル : グルメ

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9/28 サイゼリア

2015.09.28 (Mon)


今日の夕飯はサイゼリアで。

まずはサラダ。
私が小エビのサラダ、ダンナがシーフードサラダ
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ミラノ風ドリア(私)
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真イカとアンチョビのピザ(2人)
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フォカッチャ(ダンナ)
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ダンナのメインを撮り忘れました。

最後はカプチーノでシメ。
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20:55  |  外食  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

9/29 唐庄酒家

2015.09.26 (Sat)


今日の夕飯はイオンの中の唐庄酒家で。

多分イオンができた時からある中華料理屋さんだと思うけど、
入ったのは今年に入ってからなんだよね。
ちょっと目立たないような場所にあるし。

意外にリーズナブルで美味しい。

私は坦々麺 + 半炒飯セット
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炒飯もパラパラで美味しいです。
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ダンナは天津飯と春巻きのセットをいただきました。
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19:43  |  外食  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

9/25 初さんま

2015.09.25 (Fri)


今日の夕飯は遅ればせながら今年初のサンマ。
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さんまはいただいたかぼすで。
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なすとピーマンの甘辛炒め煮
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なすの挽き肉あんかけ
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小籠包
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レンジでチンしただけの市販品


なすと油揚げのお味噌汁
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今日使ったなすとピーマンは大潟村で買ってきたもの。

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9/24 やよい軒

2015.09.24 (Thu)


今日の夕飯は3ヶ月前にオープンした 『やよい軒』に行ってきました。
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全面ガラス張りのオープンな感じのお店です。


メニューは定食が中心。

食べたのは2人とも豚肉とたっぷり野菜の味噌炒め定食
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ごはん(白米)はセルフでおかわり自由。


ほかにミニ唐揚げを注文して1個ずつ食べました。
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値段もリーズナブルだし、美味しかったし、いろんな定食があるし、
また来たいです(^^)

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20:46  |  外食  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

9/18 生春巻き

2015.09.18 (Fri)


昨日パクチーが手に入ったので、
今日は生春巻き!と決めてました。
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でもメインは何にしよう…と考え、結局副菜ばかりのメニューになってしまった(^^;


生春巻き
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具はパクチー・生ハム・エビ・キャベツ・きゅうり・かにかま。


里芋と豚肉の豆板醤炒め
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ズッキーニのソテー
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最近はまってます。


茹で舞茸の一味マヨネーズ和え
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甘塩鮭焼き
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ゴーヤの素揚げ
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食べ終わってからサーモンの刺身があったことを思い出した(^_^;)
連休明けだな~

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20:11  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

9/17 しいたけの肉詰め

2015.09.17 (Thu)


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今日のメインはしいたけの肉詰め
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コストコの椎茸やマッシュルームってとっても立派だから
どうしても肉詰めしたくなる(笑)

椎茸の肉詰めと一緒のお皿に乗っているのは
カジキマグロのバターソテー(生協品)。
足りないかと思ったので。


あとは蓮根のきんぴら
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もやしのカレー炒め
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ズッキーニのソテー
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ゴーヤと玉ねぎとツナのマヨネーズ和え
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20:38  |   |  Trackback(0)  |  Comment(0)

9/15 和食でまとめた

2015.09.15 (Tue)


今日の夕飯は和食でまとめました。
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ゴーヤチャンプルも和食だよね(笑)
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白菜と鶏だんごの煮物
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油揚げの納豆詰め
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昆布しめさば(生協品)
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なすと油揚げのお味噌汁
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9/11 カキフライ

2015.09.11 (Fri)


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今日のメインは生協の冷凍大粒牡蠣でカキフライにしました。
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ゴーヤ収穫祭はまだまだ続いているので
今日は挽肉と味噌炒めに。
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あとはブロッコリーのチーズ焼き
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ズッキーニのソテー
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谷中生姜
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9/10 ビッグボーイ

2015.09.10 (Thu)


今日の夕飯はビッグボーイにて。

サラダ・スープを食べてメインを待つ。
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メインは手ごねハンバーグを食べました。
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20:25  |  外食  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

9/9 アヒージョ

2015.09.09 (Wed)


今日の夕飯は冷蔵庫冷凍庫整理なので和洋中ミックス。
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コストコで買ったマッュルームが傷む前に
冷凍庫にあったシーフードミックスと共にアヒージョ。
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ちょっとだけ残ってた舞茸は一味マヨ炒め
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ロメインレタスは冷凍庫にあったホタテとラー油炒め
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もやしはチンしてチーズ和え
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お味噌汁は昨日の豚汁の残りに大根だけ足して。
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9/8 九条ねぎと豚肉の炒め物

2015.09.08 (Tue)



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コストコで買った九条ねぎを使って、
舞茸・豚肉と一緒に塩こうじ炒めにしました。
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今日もこんな立派なゴーヤを収穫したので、
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今日のゴーヤメニューは玉ねぎ&ツナと一緒にマヨネーズ和えに。
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ロメインレタスのサラダは昨日と一緒。
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イカの甘辛あんは生協品
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近所のスーパーで安くなっていた貝しぐれ(貝の魚卵和え)
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豚汁
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9/7 スパゲティ

2015.09.07 (Mon)


今日はスパゲティとサラダ。
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具は冷凍シーフードミックス・ツナ缶・ブラックオリーブ
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サラダはロメインレタスにゆで卵
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20:47  |  一品物  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

9/5 コストコフードコート

2015.09.05 (Sat)


コストコへ買い物に行ったついでに帰りにフードコートで夕飯。
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二人ともホットドッグ。
ダンナはチーズピザも食べました。

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21:43  |  外食  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

9/4 自家製カレー

2015.09.04 (Fri)


今日の夕飯はカレー。
我が家のカレーは市販のルーを使わずにスパイスで作るので、
気合い入れないと作れないから滅多に作らないメニュー。
多分2年くらい作っていない(^_^;)

でも最近お疲れ気味なダンナのために頑張って作りました。
なーんて、数日前にテレビでナイルのムルギランチを見てから
ずっと私が食べたかったんだけどね(笑)

我が家のカレースパイスセット
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パウダーはクミン・シナモン・ターメリック・カイエンペッパー・コリアンダー
邪道だけどガラムマサラも。
ホールはブラックペッパーとカルダモン。
これはスパイス専用すり鉢でゴリゴリします。
あとはローリエ(月桂樹の葉)も。

スパイス缶のこの小さい穴がもどかしいので、全て缶切りで開けてあります(笑)
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まずは玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
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ここで手を抜くと仕上がりの味が全然違う。
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少なくとも30分は炒めます。
(今日は50分炒めた)


鶏肉を投入
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にんじんも投入
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火が通ったら水とローリエを入れて1時間煮込む。

その間にホールスパイス(カルダモンとブラックペッパー)をゴリゴリゴリ・・・
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やっぱりパウダーになっているものよりも
ホールをゴリゴリするほうが香りが全然いい!


カルダモン、今でこそコストコとかカルディとかでホールのものが売ってるけど(多分)
昔はなかなか売ってなくて(っていうよりパウダーもなかなか売ってなかった)
どこかでこんなにデカいボトルに入ったカルダモンホールを見つけた時は即買い。
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トマト缶を投入
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今日の具になる野菜はこちら。
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あとはブロッコリー。
具はその時によって違います。


野菜は煮込まず、別に炒めます。
こちらにガラムマサラを使用。
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そして煮込んである鍋に投入
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軽く火を通して完成。
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カレー皿は結婚前にダンナと一緒にディズニーランドに行った時に買ったものを
かれこれ四半世紀以上、いまだに使ってます。
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スパイスの分量とか入れる具によって毎回味は微妙に違うけど
いつもカレーレストランシバの味を目指して作ってます。(*^ ^*)
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テーマ : カレー - ジャンル : グルメ

20:16  |  一品物  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

9/3 アジフライ

2015.09.03 (Thu)


昨日の残りが多いけど(^_^;)
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アジフライ
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アジが安かったので。


ゴーヤとツナのマヨネーズ和え
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今日のゴーヤ


にんじんのしりしり
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塩こしょうで炒めたもの


ズッキーニのソテー
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オリーブオイル・クレイジーソルトで焼いただけ。
これが一番美味しい。


以下、昨日の残り。

ローストビーフサラダ
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きのこおろし
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あさりの炊き込みご飯
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9/2 今日も収穫

2015.09.02 (Wed)


今日もゴーヤを3本収穫。
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なので今日もゴーヤメニュー
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ゴーヤチャンプル
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ゴーヤを厚切りにして、ゴーヤ苦手な私が避けやすいように(笑)


ローストビーフサラダ
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フライパンで作ったローストビーフ。


淡竹の煮物
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淡竹の水煮があったので土佐煮にしました。


きのこおろし
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白馬のコープで買ってきたきのこの水煮に大根おろしをかければ
膳と同じきのこおろしのできあがり♪


大根と香菜のスープ
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パクチーが手に入ったので。


あさりの炊き込みご飯
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炊き込みご飯の素をいただいたので。

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