4/21 ホタルイカのアヒージョ

ほたるいかの大量消費のためにアヒージョ

ほたるいか・えび・玉ねぎ・パプリカ・マッシュルーム・ミニトマト。
ほたるいか、残りはあと３分の１くらいかな。
週末になってしまったので残りは冷凍しました。


マッシュルームの肉詰め

余りのマッシュルームで。
コストコのマッシュルームは巨大だからこれができる(^^)v
肉厚で美味しい。


空豆とエビのペペロンチーノ

昨日ダンナ母からもらったたけのこ、
残っていた半分を空豆とエビでペペロンチーノにしました。
鷹の爪入れすぎてピリ辛を通り越した辛さだったけど問題なし。


きゅうりとわかめの酢の物



しそ豆腐冷奴

4/20 鯵のさんが焼き

今日の夕飯はちょっと居酒屋メニューっぽくなってしまった(^o^;)



メインは鯵のさんが焼き

大葉が4枚しかなく、2個は大葉なしで。
盛り付けは3個ずつだけど、私は1個、ダンナが5個食べました。


焼きがんも

生姜醤油で。


納豆の油揚げ詰め

実はがんもを焼いてたのを忘れて作ってしまった(^^;


ほたるいか

今日はわかめと共に酢味噌で。


タケノコの素揚げ

毎週木曜日、ダンナ母宅に採れたて野菜を売りに来るおばちゃんが
今日はタケノコ2本を置いていったとかで、
下茹でしてくれたタケノコをダンナ母が届けてくれました。
今日は半分だけ使って素揚げに。
味付けはシンプルに塩だけ。
柔らかくて美味しかった(*^^*)


モッツァレラチーズの明太子和え

賞味期限が過ぎてしまったモッツアレラチーズ、
冷凍しておいた明太子を解凍して和えました。


きゅうりと中華くらげの和え物

生協で注文した味付け中華くらげが届いたので
せんぎりきゅうりと一緒に和えました。

4/14 焼きあなご

久しぶりのおうちごはん。



メインは瀬戸内の焼きあなご

お友達が送ってくださいました。
煮ようか玉子焼きにしようかお吸い物にしようかいろいろ考えたけど、
せっかくなのでシンプルに焼きあなごをわさび醤油で。
旨いっ！！


一緒に送っていただいたいかなごのくぎ煮も。

去年いちごのお里のオフ会に行った帰りに
現地のスーパーで買ってきて以来です。
大好き

旬の高級品をありがとございました！


その他は春キャベツと釜揚げ桜エビの炒め物



ピーマンとしらすの炒め煮



スタミナ納豆



胡麻＆桜豆腐


お友達の投稿を見て一度やってみたかったのよね、型抜き。

3/28 カレイの煮付け

カレイの煮付けだけは仕事に行く前に作っておきました。



そしたらダンナが牛肉ともやしの炒め物を山盛り作ってくれた(笑)


今日の夕飯はこれでお腹いっぱい。

2/17 たらの野菜あんかけ

たらの野菜あんかけ

具を片栗粉でとろみ付けていないからあんじゃないか(^_^;)
具はしめじ、にんじん、長ねぎ。


厚揚げといんげんの味噌炒め



もやしと豚肉の蒸し物

お友達から教わったレシピ。
もやしを豚肉で覆って塩こしょうしてラップしてレンジでチン
ポン酢かけようかと思ったけど、塩こしょうだけで充分でした。


ほうれん草とにんじんのごま油炒め



紫キャベツの酢の物



チキンシーザーサラダ

コストコのシーザーサラダキットにボイルしてカットした鶏ムネ肉を入れて。

2/15 ぶりの塩焼き

今日の夕飯は和食で。



ぶりの塩焼き

ぶりが美味しそうだったので塩焼きで。


なすとピーマンと厚揚げの揚げ浸し



いんげんの豚肉巻き



菜の花の辛子和え



だし巻き卵


動物性たんぱく質に対して野菜が少なかったかな。
逆か。
野菜に対して動物性たんぱく質が多かった。

2/14 あじのなめろう

あじのなめろう

あじが半額だったので久しぶりに。
私は青魚が苦手なので全てダンナが食べました。

大葉を買い忘れるという痛恨のミスを犯したけど、
ネギと生姜を多めにしてごまかしました(^^;
普段家では飲まないけど、
焼酎出してきてなめろう食べながら飲んでた(笑)


大根と牛肉のダシダ煮

大根が少ししかなくて牛肉の方が多い(^o^;)
牛肉は昨日投げ売りスーパーで買ってきた薩摩牛の切り落とし。
２，２００円が５８０円でした。


スンドゥブチゲ

コストコで買ったスンドゥブチゲの素を使用。
具は白菜・しめじ・豆腐・卵。
汁物感覚で。


マッシュルームのオリーブオイル炒め



牡蠣のオイル漬け

作りおき


ピーマンとしらすの甘辛炒め煮



サラダ