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8/29 パクチー

2017.08.29 (Tue)


今夜は新宿で開催されている、
激辛グルメ祭りとやらに職場の人たちと行っているダンナ。
なので私はひとり夕飯。

私も対抗してひとり(激)辛グルメ祭り。
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冷蔵庫整理で豚ロースがあったので、
サルサソースでソテーして、
昨日コストコで買ってきた大量のパクチーを乗せて。
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これだけじゃ足らないか…と、買い置きしておいたカップ麺も。
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カップ麺にも刻んだパクチー大量トッピング。
ざばざば使えて嬉しいわー。

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テーマ : 今日の晩ご飯 - ジャンル : グルメ

18:48  |  野菜

6/21 にんじん葉と桜えびのかき揚げ

2017.06.21 (Wed)


久しぶりのおうちごはん。
激しい雨と風のため、
1日中家に引きこもっていたので夕飯くらい作らなくては(笑)
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せっかく先週マルシェで買ってきた新鮮野菜を1週間後に使うとは(^o^;)
でも新鮮野菜だからこそ日持ちもする?!
葉付きニンジンの葉もまだ全然傷んでなくて、釜揚げ桜えびと一緒にかき揚げにしました。
ついでに舞茸も天ぷらに。
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昨日イオンで試食して美味しかった、味付け豚ロース肉。
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オリーブオイル&バジルソースと塩麹の2種類買ってきて、
今日はオリーブオイル&バジルソースのほうをソテーしました。


先日コストコで買ったミスジ肉。
スジの部分を取り除いておいたので、
そのスジを使ってすじ煮込みに。
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こんにゃくが無くて一緒に煮たのは大根だけ。


エリンギはバターとポン酢でソテー。
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エシャロット(確か海の帰りに道の駅で買ったもの)は、
そのまま食べるには大きかったので、
スライスしておかかポン酢和えに。
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先日使ったブロッコリーの残りは、
またソーセージと一緒にクレイジーソルト炒め。
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19:24  |  野菜

6/2 もやしのとんぺい焼き

2017.06.02 (Fri)


今日の夕飯は冷凍庫整理。
焼け石に水だけど(^^;
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メインはもやしのとんぺい焼き。
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冷凍庫にあった豚肉を少しだけ減らしました。


先月イオンに行った時、
火曜市+夜で冷凍イカが1枚30円で売っていたものを冷凍しておいたので、
解凍してブロッコリーと一緒にピリ辛にんにく炒め。
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味噌漬けまぐろのおから粉揚げは、
小名浜のららみゅうで買ったまぐろの味噌漬けを冷凍しておいたものを使用。
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オマールエビのビスクは結構冷凍庫で幅を利かせていた生協品。
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鍋で温めただけ。


牛すじ煮は先日の残り。
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19:17  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

4/26 大根のチーズステーキ

2017.04.26 (Wed)


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大根のチーズステーキ
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大根1本あるのはわかってたけど、
しょいかーごで青々とした葉っぱが付いていたので1本購入。
しかし生協で注文していたのは忘れてた!
ということで、慌てて大根消費。
4分の3本を大根のチーズステーキにしました。


大根の明太マヨ和え
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残りの4分の1をせん切りにして明太子とマヨネーズで和えました。
これで1本消費。


ブリのレモン塩焼き
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職場の同僚に広島土産でもらったレモン塩を使って。


わさび菜とわかめのごま油和え
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昨日天ぷらにした残りのわさび菜で。


菜の花のさっと煮
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菜の花、しょいかーごで買った時から結構花が付いていたので黄色い(笑)


大根葉と豆腐と豚肉の炒り煮
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昨日の残り。

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18:44  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

4/25 しょいかーごの野菜で

2017.04.25 (Tue)


今日の夕飯はしょいかーご祭り
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メイン天ぷら
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残っていたほたるいかを解凍して天ぷらにしたかったので、
ついでにしょいかーごで買ってきた、
タラの芽・わさび菜・舞茸・みょうが・大葉も一緒に。


大根葉と豆腐と豚肉の炒り煮
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大根葉はしょいかーごで買ってきたもの。


ネギのぬた
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ネギもしょいかーごで買ってきたネギで。


サラダ
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朝採りレタスもしょいかーご。
きゅうりと赤パプリカは冷蔵庫にあったもの。
ツナをトッピングしてツナサラダ。
コブサラダドレッシングで

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18:36  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

4/3 アスパラガスのセージソルト焼き

2017.04.03 (Mon)


久しぶりのおうちごはん。
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仕事中から軽い頭痛があってロキソニンを飲んだら、
頭痛だけでなく慢性的に痛かった腰・股関節・下腹部・外反母趾の痛みも
全て無くなりスッキリしたので(笑)


アスパラガスのセージソルト焼き
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山安の鯵の醤油干し
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わさび菜と明太子海苔の胡麻油和え
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菊芋の素揚げ
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五目厚揚げ
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絹ごし豆腐&アボカド豆腐
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花型に抜くオシャレな盛り付けをやってみたかったんだけど、
色があまり変わらないからよくわからない(^^;
黒胡麻豆腐とやらなきゃダメね。

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18:20  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

3/16 ロールキャベツ

2017.03.16 (Thu)


仕事が遅くなった日に限ってダンナの帰宅が早くて
普段なら外食しちゃうところだけど、
昨日も飲み会、明日も明後日も飲み会のダンナ、
その後は連休だし、おうちごはんがなくなってしまうので
急いで支度しました。
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ロールキャベツのトマト煮込み
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これは作っておいたので温めただけ。


ほうれん草と舞茸の炒めもの
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サラダ
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セブンプレミアムのカレー味のサラダチキンをトッピング


ヒマラヤ岩塩で食べるまったり豆腐
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超手抜きで済ませましたヾ(´▽`*)ゝ

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19:33  |  野菜  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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